Вы недавно смотрели:
Товар продан.
Руководство по хлебопечению
перевод с сербохорватского В.И. Мишустина
Товар продан.
Автор:
Кнез М.
(0)
Издательство: Экономика.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Мягкий переплет,
Год издания: 1979
Формат: Обычный формат.
Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее
Количество страниц: 128 с.
На остатке: 0
Товар продан.
Аннотация
В книге изложены технология и организация производства хлебобулочных изделий в небольших пекарнях. В ней дается характеристика сырья, рецептура, процессы подготовки теста и выпечки хлеба и булочных изделий. Большое внимание уделяется организации производства и оценке качества и тд.
(1431 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Аннотация
В книге изложены технология и организация производства хлебобулочных изделий в небольших пекарнях. В ней дается характеристика сырья, рецептура, процессы подготовки теста и выпечки хлеба и булочных изделий. Большое внимание уделяется организации производства и оценке качества и тд.
Другие книги из раздела "Домоводство. Кулинария. Напитки" (852) у данного продавца
Прикамская кухня
190 р.
Молочная пища
350 р.
Яйца и сыры
790 р.
Молочная пища
350 р.
Молочная пища
350 р.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
