Лёгкая и пищевая промышленность. Купить книги из раздела.

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Целебные свойства жиров и масел
Лечебник.

200 р.

Товар в корзине

Автор: Драгомирецкий Ю. (2)

Издательство: СТАЛКЕР

Место издания: Донецк

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 1997

Формат: Стандартный

Состояние: Очень хорошее. Трещина блока в начале книги. Скошен блок. Подбиты уголки.

Количество страниц: 352 с.

На остатке: 1

200 р.

Товар в корзине

Аннотация

Настоящая книга представляет собой сборник рецептов, предостережений и рекомендаций по использованию природных масел и жиров и их производных в медицине, диетологии, гигиене, косметологии, парфюмерии, кулинарии и повседневной жизни. Даются краткие характеристики и описания целебных свойств и способов получения более 100 природных жирных и эфирных масел, животных жиров и искусственных жировых продуктов. Описаны практические методы их получения, внутреннего и наружного применения в домашних условиях.

Продавец: Pereplet (Москва – Россия.)

(1883 продаж с 2019 г.)

Россия, Москва

Все книги продавца (10421)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Предоплата, наложенный платёж

Способы оплаты:

Наличными из рук в руки;
Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

почта России;
самовывоз : ;
курьер: Москва;

Стоимость доставки:

По согласованию

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Овощи и фрукты на вашем столе

350 р.

Товар в корзине

Автор: Губа Н. И. (1)

Издательство: Урожай

Место издания: Киев.

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 1987

Формат: Стандартный

Состояние: Хорошее - очень хорошее. Скошен блок, небольшой надрыв на обложке. Трещины блока в начале и конце книги.

Количество страниц: 344 с., илл.

На остатке: 1

350 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге научно обосновывается необходимость овощей и фруктов в рационе питания человека, приводятся некоторые сведения из истории культур, предлагается около тысячи разнообразных рецептов овощных и фруктовых блюд.

Продавец: Pereplet (Москва – Россия.)

(1883 продаж с 2019 г.)

Россия, Москва

Все книги продавца (10421)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Предоплата, наложенный платёж

Способы оплаты:

Наличными из рук в руки;
Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

почта России;
самовывоз : ;
курьер: Москва;

Стоимость доставки:

По согласованию

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Ремонт швейных машин

490 р.

Товар в корзине

Автор: Зюзин А. И. (2)

Издательство: Нижегородская ярмарка.

Место издания: Нижний Новгород:

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1995

Формат: Обычный формат.

Состояние: очень хорошее, несильно морщинит целлофан обложки

Количество страниц: 512с.,ил.

На остатке: 1

490 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге описаны способы устранения в домашних условиях неисправностей в 29 типах швейных машин отечественного и зарубежного производства различных марок (`Подольск`, `Чайка`, `Мальва`, `Тула`, `Орша`, `Белка`, `Паннония`, Зингер`, `Веритас`и др.), объяснено шитье меховых и кожаных изделий, блок зигзага, оверлок, пятнадцать новых моделей машин.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Практикум по материаловедению швейного производства
Высшее профессиональное образование

350 р.

Товар в корзине

Авторы: Бузов Б. А. (2) Алыменкова Н. Д. (2) Петропавловский Д. Г. (2)

Издательство: М. Академия

Место издания:

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 2004

Формат: Стандартный

Состояние: отличное

Количество страниц: 416

На остатке: 1

350 р.

Товар в корзине

Аннотация

Рассмотрены методы и средства испытаний для определения показателей основных характеристик структуры и свойств материалов, применяемых в швейном производстве, описаны методы оценки их качества. Использованы современные действующие государственные стандарты Российской Федерации, стандарты ИСО, МГС, ОСТ и ТУ.

Продавец: an68 (Сарапул – Россия.)

(223 продаж с 2019 г.)

Россия, Сарапул

Все книги продавца (2522)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По согласованию

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Одежда для полных женщин
Изд. 2-е, перераб.

1 290 р.

Товар в корзине

Автор: Волевич Г. К. (5)

Издательство: Полымя

Место издания: Минск

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1995

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: черноватое малозаметное пятнышко (5мм) на лицевой обложке, в остальном - очень хорошее

Количество страниц: 304с.

На остатке: 1

1 290 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге очень просто и подробно изложены методы построения чертежей выкроек блузки, юбки, платья, жакета и пальто для полных женщин, дано моделирование одежды для дома, службы, театра, для лета, пляжа и туристских походов. Для каждой модели показана раскладка выкроек на ткани и описана технология шитья. Даны советы женщинам о выборе ткани, цвета одежды, о выборе фасона в зависимости от возраста и полноты фигуры. Книга предназначена для широкого круга читательниц, желающих научиться шить, она может быть использована в качестве пособия преподавателями и слушателями курсов кройки и шитья, а также работниками ателье.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Изготовление мужских и детских сорочек

490 р.

Товар в корзине

Авторы: Макарова Е. Ч. (1) Корнеева А. В. (1)

Издательство: Высшая школа.

Место издания: Москва

Тип переплёта: мягкий переплет,

Год издания: 1992

Формат: Обычный формат.

Состояние: очень хорошее

Количество страниц: 224 с.

На остатке: 1

490 р.

Товар в корзине

Аннотация

Укрупненное содержание: 1. Основы конструирования мужских и детских сорочек, 2. Моделирование мужских сорочек, 3. Обработка и соединение деталей мужской и детской сорочки, 4. Особенности обработки различных моделей мужских сорочек, 5. Изготовление мужских и детских сорочек по индивидуальным заказам, 6. Основные производственные процессы на швейных предприятиях, 7. Контроль качества. Виды технического контроля.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Праздничный стол

150 р.

Товар в корзине

Автор: Лемкуль Л. М. (3)

Издательство: Пищевая промышленность

Место издания: Москва

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 1978

Формат: Стандартный

Состояние: Очень хорошее.

Количество страниц: 360 с.

На остатке: 1

150 р.

Товар в корзине

Аннотация

`Наша книга - помощница любой хозяйке, умудренной кулинарным опытом и осваивающей азы поварского искусства, в выборе блюд для любого праздника, семейного торжества или дружеского застолья. Перед вами - яркий калейдоскоп рецептов самых невероятных по красоте и вкусу салатов, едва ли не все существующие виды выпечки, классические и оригинальные кондитерские изделия - пироги и булочки, кексы и струдели, торты и пирожные... Один из разделов нашего издания представляет собой готовое меню обедов и ужинов для особых торжеств - замысловатых, взрывных по вкусу и гурманских блюд. Вы познакомитесь с коллекцией кушаний многих нродов и континентов, стоит только приложить усилия, чтобы ваши близкие получили возможность отведать то, о чем не могли и мечтать....`

Продавец: Pereplet (Москва – Россия.)

(1883 продаж с 2019 г.)

Россия, Москва

Все книги продавца (10421)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Предоплата, наложенный платёж

Способы оплаты:

Наличными из рук в руки;
Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

почта России;
самовывоз : ;
курьер: Москва;

Стоимость доставки:

По согласованию

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Книга о сыре

Ещё 4 фото

300 р.

Товар в корзине

Автор: Бегунов В. Л. (1)

Издательство: Пищевая промышленность.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Мягкий переплет.

Год издания: 1974

Формат: Обычный формат.

Состояние: Очень хорошее.

Количество страниц: 216с.,ил.

На остатке: 1

300 р.

Товар в корзине

Аннотация

В этой книге рассказано о питательных и вкусовых свойствах сыра, о больших возможностях разнообразить питание, используя сыр, о сыре как диетическом продукте, о сыре на любой вкус. Читатель узнает об основных потребительских свойствах более 100 видов сыров —твердых, мягких, paссольных, плавленых,— вырабатываемых в нашей стране, о способах их использования. В книге даны советы, как обращаться с сыром в домашних условиях. Специальный раздел посвящен рецептам блюд из сыра и с сыром — закускам, первым, вторым и десертным блюдам,— почерпнутым из кулинарного искусства народов СССР, Франции, Италии, Голландии, ГДР, Болгарин и других стран. В популярной форме рассказано о тайнах сыроделия, о роли сыра в питании разных народов, о происхождении сыра.

Продавец: Solmo (Ростов-на-Дону – Россия.)

(564 продаж с 2020 г.)

Схема проезда

Россия, Ростов-на-Дону

Все книги продавца (6978)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Банковский перевод;
Наличными из рук в руки;
Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;
самовывоз : Ростов-на-Дону, ул. Темерницкая, 32;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 2 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Высылаются для книг дороже 300 р.
До заказа

Торг по цене:

не возможен

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Качество одежды

490 р.

Товар в корзине

Автор: Шершнева Л. П. (3)

Издательство: Легкая индустрия

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1975

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: подзагрязнена задняя обложка, в остальном очень хорошее

Количество страниц: 168 с.,ил.

На остатке: 1

490 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге освещены вопросы качества швейных изделий. Установлены требования к качеству одежды, приведены количественные характеристики некоторых показателей качества и методы их определения. Рассмотрены вопросы точности обработки и сборки одежды. Изложены основные понятия управления качеством продукции в швейной промышленности.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Макетно-модельный метод проектирования одежды
Тираж 16500 экз.

790 р.

Товар в корзине

Автор: Стебельский М. В. (1)

Издательство: Легкая индустрия.

Место издания: Москва

Тип переплёта: мягкий переплет,

Год издания: 1979

Формат: Обычный формат.

Состояние: очень хорошее

Количество страниц: 160 с.,илл.

На остатке: 1

790 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге изложены основы проектирования формы поверхности одежды и методы построения технологических разверток ее деталей. Особое внимание уделено стереофотограмметрическому методу антропологических исследований применительно к проектированию эталонов фигур типового телосложения, промышленных манекенов,одежды и т.п. Рассмотрены некоторые вопросы композиции ансамбля костюма.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Конструирование поясных изделий
Серия: Библиотека мастера службы быта.

790 р.

Товар в корзине

Авторы: Янчевская Е. А. (3) Тимашева З. Н. (2)

Издательство: Легкая индустрия.

Место издания: Москва

Тип переплёта: мягкий переплет,

Год издания: 1979

Формат: Уменьшенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее, переплет - хорошее(+)

Количество страниц: 120с.

На остатке: 1

790 р.

Товар в корзине

Аннотация

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Производство волокна капрон
Изд. 3-е, перер. и доп.

Ещё 2 фото

790 р.

Товар в корзине

Авторы: Фишман К. Е. (1) Хрузин Н. А. (1)

Издательство: Химия

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1976

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее, надпись на форзаце

Количество страниц: 312 с., рис. 126, табл. 6.

На остатке: 1

790 р.

Товар в корзине

Аннотация

Рассмотрены все стадии технологического процесса производства синтетического волокна капрон, применяемое оборудование и свойства полученных нитей. Приводится много сведений по непрерывным процессам получения поликапроамида, дается описание высокопроизводительных аппаратов и машин. Глава посвящена получению объемно-жгутовых, высокоэластичных капроновых нитей и извитого штапельного волокна. Список лит.: 49 назв.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Основы промышленной технологии поузловой обработки верхних сорочек и белья
Издание второе, исправленное и дополненное.

1 290 р.

Товар в корзине

Авторы: Куликова Т. (1) Лечицкая Р. (1) Сватикова Т. (1)

Издательство: Легкая индустрия

Место издания: Москва

Тип переплёта: мягкий переплет,

Год издания: 1975

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее(+)

Количество страниц: 160 с., ил.

На остатке: 1

1 290 р.

Товар в корзине

Аннотация

Изложены основы промышленной технологии изготовления сорочек мужских и для мальчиков, корсетных изделий, пижам, плавок, трусов мужских, женских и детских, ночных сорочек женских и для девочек, белья для новорожденных и детей ясельного возраста, белья постельного, стеганых одеял с учетом использования наиболее производительного оборудования. Вес книги 170 гр.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Техно-химический контроль ликеро-водочного производства
Учебник для техникумов.

4 990 р.

Товар в корзине

Автор: Фертман Г. И. Тимошенко В. Я. (1)

Издательство: Гизлегпищепромиздат,

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1953

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее, потерт

Количество страниц: 454 с. илл.

На остатке: 1

4 990 р.

Товар в корзине

Аннотация

В учебнике дано описание физических и химических методов, применяемых в ликеро-водочном производстве, организации технохимического контроля и заводской лаборатории. Приведено описание анализа спирта-сырца, ректификованного спирта, питьевого 95-ти процентного спирта, сивушного масла и водки. Учебник знакомит читателя с сырыми материалами ликеро-водочного производства, полуфабрикатами и методами органолептического анализа готовых изделий. Дано описание вспомогательных материалов, топлива и смазочных масел. В книге множество таблиц-приложений.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Козоводство

Ещё 6 фото

3 230 р.

Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.

Товар в корзине

Автор: Мишарев С. С. (1)

Издательство: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы.

Место издания: Москва

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 1963

Формат: Обычный

Состояние: очень хорошее

Количество страниц: 200 с, илл

На остатке: 1

3 230 р.

Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.

Товар в корзине

Аннотация

Классическая книга по козоводству.

Продавец laparastyapa предлагает скидки:

10% от стоимости заказа при числе товаров: 10

10% от стоимости заказа при сумме заказа: 25000 р.

Продавец: laparastyapa (Санкт-Петербург – Россия.)

(2220 продаж с 2019 г.)

Россия, Санкт-Петербург

Все книги продавца (10843)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

почта России;
самовывоз : Центр;
курьер: Санкт- Петербург;
транспортная компания: При доставке транспортной компанией курьерские услуги от 150 рублей.;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 5 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Высылаются для книг дороже 2500 р.
До заказа

Торг по цене:

при заказе на сумму от 5000 руб.

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Классическая книга по козоводству.

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Технология колбасного производства

9 990 р.

Товар в корзине

Авторы: Конников А. Г. (1) Кириллов В. Г. (1)

Издательство: Изд-во Пищепромиздат.

Место издания: Москва.

Тип переплёта: Твердый издательский переплет,

Год издания: 1952

Формат: Энциклопедический формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее

Количество страниц: 503с.,с илл.+ 8 цв.вклеек.

На остатке: 1

9 990 р.

Товар в корзине

Аннотация

Содержание: Часть 1. Сырье и материалы колбасного производства. Глава 1) Общие сведения о мясном сырье. 2) Виды мясного сырья. 3) Животные жиры. 4) Молочные продукты, яйца, масло. 5) Мучные продукты. 6) Посолочные материалы, специи, пряности. 7) Увязочные, упаковочные материалы и топливо. 8) Колбасная оболочка. 9) Заготовка, хранение и первичная обработка сырья. Часть 2. Общая технология колбасного производства. 1) Обработка сырья. 2) Посол. 3) Машинно-технологическая обработка колбасного фарша. 4) Термическая обработка колбасных изделий и копченостей. 5) Общие технологические схемы колбасного производства. Часть 3. Частная технология колбасного производства. 1) Производство колбасных изделий. 2) Производство копченостей. 3) Производство полуфабрикатов и кулинарных изделий. / Химико-технологический контроль колбасного производства.: 1) Химико-технологический контроль. 2) Микробиология мяса и пищевые токсикоинфекции. 3) Определение качества мяса. 4) Определение химического состава мяса. 5) Методы исследования пищевых жиров. 6) Контроль качества кишечных фабрикатов. 7) Определение качества материалов. 8) Контроль технологического процесса производства колбасных изделий. 9) Качественная оценка колбасных изделий. Приложения.

Продавец: Volgabook (Волгоград – Россия.)

(1565 продаж с 2017 г.)

Россия, Волгоград

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Оплата на карту СБЕРБАНКА;
Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

почта России;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 3 дней
Сейчас в отпуске до 27.04.2025.

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Не высылаются

Торг по цене:

не возможен

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Вино Херес и технология его производства

Ещё 7 фото

4 520 р.

Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.

Товар в корзине

Авторы: Саенко Н. Ф. (1) Козуб Г. И. (1) Авербух Б. Я. (1) Шур И. М. (1)

Издательство: Картя Молдовеняскэ.

Место издания: Кишинев.

Тип переплёта: Суперобложка Твердый

Год издания: 1975

Формат: Обычный

Состояние: .очень хорошее, супер с небольшими загрязнениями и надрывом

Количество страниц: 160 с., 1 л. цв. ил.

На остатке: 1

4 520 р.

Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге изложены советские и заруббежные исследования по биологии хересных дрожжей, биохимии хересования, показано влияние различных факторов на этот процесс и описана технология производства хереса. Новая, разработанная в СССР технология дала возможность заменить старый полукустарный способ изготовления хереса в бочках поточной технологией производства в больших емкостях.

Продавец laparastyapa предлагает скидки:

10% от стоимости заказа при числе товаров: 10

10% от стоимости заказа при сумме заказа: 25000 р.

Продавец: laparastyapa (Санкт-Петербург – Россия.)

(2220 продаж с 2019 г.)

Россия, Санкт-Петербург

Все книги продавца (10843)

Условия оплаты и доставки

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

почта России;
самовывоз : Центр;
курьер: Санкт- Петербург;
транспортная компания: При доставке транспортной компанией курьерские услуги от 150 рублей.;

Стоимость доставки:

По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

Отправка в течении 5 дней

Дополнительные услуги продавца

Почтовый идентификатор:

высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

Высылаются для книг дороже 2500 р.
До заказа

Торг по цене:

при заказе на сумму от 5000 руб.

Хранение неоплаченных заказов:

3 (дней)

Аннотация

Аналогичные книги смотрите в разделах:

Технология консервирования тропических и субтропических фруктов и овощей
[Учеб. пособие для иностр. студентов по спец. "Технология консервирования", "Машины и аппараты пищ. пр-в"]

Ещё 7 фото

3 230 р.

Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.

Товар в корзине

Авторы: Зверькова А. С. (1) Наместников А. Ф. Загибалов А. Ф. (1)

Издательство: Выща школа

Место издания: .Киев

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 1989

Формат: Обычный

ISBN: 5-11-001370-5

Состояние: очень хорошее

Количество страниц: 350

На остатке: 1

3 230 р.

Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.

Товар в корзине

Аннотация

Освещаются вопросы плодовоовощеконсервного производства в условиях субтропического и тропического климата. Показано, как объем, химический состав и биологические особенности плодов и овощей влияют на технологический процесс переработки и качество готового продукта. Рассматриваются вопросы технологических процессов съема, транспортировки, приемки и хранения тропических и субтропических плодов, технологии переработки плодов. Тираж 3000 экз.

Продавец laparastyapa предлагает скидки:

10% от стоимости заказа при числе товаров: 10

10% от стоимости заказа при сумме заказа: 25000 р.

Продавец: laparastyapa (Санкт-Петербург – Россия.)

(2220 продаж с 2019 г.)

Россия, Санкт-Петербург

Все книги продавца (10843)