Лёгкая и пищевая промышленность
В букинистическом интернет-магазине «Русбук» Вы можете купить книги о лёгкой промышленности: мебельное, обувное, текстильное, швейное, ювелирное производство.
Основы сыроделия
3-е изд., перераб. и доп.
1 490 р.
Автор:
Диланян З. Х.
(1)
Издательство: Пищевая промышленность
Место издания: Москва
Тип переплёта: мягкий переплет,
Год издания: 1980
Формат: Обычный формат.
Состояние: небольшая утрата уголка задней обложки, нескольких последних листов (1,5х0,5см), реставрирована утрата верха корешка, в остальном очень хорошее
Количество страниц: 112с., илл.
На остатке: 1
1 490 р.
Аннотация
В книге описаны теоретические основы и технология различных видов сыров. Изложены требования к молоку как сырью для производства сыра, методы определения сыропригодности молока, прием и сортировка молока. Излагаются технологические процессы, общие для всех видов сыров: свертывание молока, обработка сгустка, формование сыров, прессование и самопрессование, посолка, созревание, хранение, упаковка и транспортировка. Наряду с общими вопросами технологии производства сыров рассмотрена специальная технология различных сыров в соответствии с классификацией, предложенной автором. Рассмотрена оценка качества различных видов сыров.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
В книге описаны теоретические основы и технология различных видов сыров. Изложены требования к молоку как сырью для производства сыра, методы определения сыропригодности молока, прием и сортировка молока. Излагаются технологические процессы, общие для всех видов сыров: свертывание молока, обработка сгустка, формование сыров, прессование и самопрессование, посолка, созревание, хранение, упаковка и транспортировка. Наряду с общими вопросами технологии производства сыров рассмотрена специальная технология различных сыров в соответствии с классификацией, предложенной автором. Рассмотрена оценка качества различных видов сыров.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Biere aus aller Welt. Пиво со всего мира
Альбом. Фотографии Матье Приера. Перевод с французского на немецкий язык.
580 р.
Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.
Автор:
Delos Gilbert. Делос Жильбер
(1)
Издательство: Karl Muller Verlag
Место издания: Вюрсбург
Тип переплёта: Суперобложка Твердый
Формат: Альбомный
Состояние: .очень хорошее. Незначительно загрязнен нижний обрез. Несильно потерт супер
Количество страниц: 260
На остатке: 1
580 р.
Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.
Аннотация
Великолепно иллюстрированный альбом рассказывает об истории пива и его настоящем. Более 500 фотографий бутылок различных сортов и всего, что связано с производством и потреблением пива. Закуски к пиву. Алфавитный указатель.
Продавец laparastyapa предлагает скидки:
10% от стоимости заказа при числе товаров: 10
10% от стоимости заказа при сумме заказа: 25000 р.
(2499 продаж с 2019 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Unistream;
- Western Union;
- Банковский перевод;
- Золотая Корона;
- Наличными из рук в руки;
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Перевод на банковскую карту;
- Почтовый перевод;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: По России и за границу
Способы доставки:
- почта России;
- самовывоз : Центр;
- курьер: Санкт- Петербург;
- транспортная компания: При доставке транспортной компанией курьерские услуги от 150 рублей.;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 5 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Высылаются для книг дороже 2500 р.
- До заказа
Торг по цене:
- при заказе на сумму от 5000 руб.
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Великолепно иллюстрированный альбом рассказывает об истории пива и его настоящем. Более 500 фотографий бутылок различных сортов и всего, что связано с производством и потреблением пива. Закуски к пиву. Алфавитный указатель.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Советская национальная и зарубежная кухня
350 р.
Авторы:
Новоженов Ю. М.
(3)
Титюнник А. И.
(2)
Издательство: Высшая школа.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет.
Год издания: 1981
Формат: Обычный формат.
Состояние: Хорошее, след залития.
Количество страниц: 480с.,ил.
На остатке: 1
350 р.
Аннотация
В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поворов, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве.
(655 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Банковский перевод;
- Наличными из рук в руки;
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
- самовывоз : Ростов-на-Дону, ул. Темерницкая, 32;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 2 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Высылаются для книг дороже 300 р.
- До заказа
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поворов, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Конструирование мужской верхней одежды
1 290 р.
Автор:
Деменков П. И.
(1)
Издательство: Ростехиздат.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1961
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: хорошее(+)
Количество страниц: 227с с илл.
На остатке: 1
1 290 р.
Аннотация
Основы конструирования мужской верхней одежды. Конструирование пиджаков. Демисезонные пальто. Зимние пальто и полупальто. Изделия, отрезные по линии талии. Конструирование жилетов. Куртки. Форменная одежда. Брюки. Одежда для мальчиков школьного возраста. Краткие сведения о расчетно-пропорциональном способе размножения лекал. Раскрой и подготовка изделия к примерке.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Основы конструирования мужской верхней одежды. Конструирование пиджаков. Демисезонные пальто. Зимние пальто и полупальто. Изделия, отрезные по линии талии. Конструирование жилетов. Куртки. Форменная одежда. Брюки. Одежда для мальчиков школьного возраста. Краткие сведения о расчетно-пропорциональном способе размножения лекал. Раскрой и подготовка изделия к примерке.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Вяжем пледы. 50 лучших моделей
390 р.
Автор:
Кулер Д.
(1)
Издательство: Мир книги
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 2006
Формат: Энциклопедический формат.
Состояние: книжный блок - очень хорошее, переплет - хорошее-очень хорошее, утрачен свободный лист форзаца
Количество страниц: 128 с.
На остатке: 1
390 р.
Аннотация
Прекрасно иллюстрированное подарочное издание.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Прекрасно иллюстрированное подарочное издание.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Кружевные узоры
Перевод с эстонского Г.Баллод. Оформление художник О.Херодес.
1 290 р.
Автор:
Рейманн Лейли
(1)
Издательство: Валгус
Место издания: Таллин
Тип переплёта: мягкий переплет,
Год издания: 1987
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: очень хорошее
Количество страниц: 176 с., с илл.
На остатке: 1
1 290 р.
Аннотация
Книга предлагает всем, кто умеет вязать кружевные хаапсалуские платки или шарфы, блузки, жакеты и т.д., большой выбор кружевных узоров и их схем. Рассматриваются также отдельные приемы вязания, приводятся образцы и даются пояснения к ним. Книга иллюстрирована черно-белыми и цветными 222 фотографиями и 238 схемами.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Книга предлагает всем, кто умеет вязать кружевные хаапсалуские платки или шарфы, блузки, жакеты и т.д., большой выбор кружевных узоров и их схем. Рассматриваются также отдельные приемы вязания, приводятся образцы и даются пояснения к ним. Книга иллюстрирована черно-белыми и цветными 222 фотографиями и 238 схемами.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Целебные свойства жиров и масел
Лечебник.
200 р.
Автор:
Драгомирецкий Ю.
(2)
Издательство: СТАЛКЕР
Место издания: Донецк
Тип переплёта: твёрдый
Год издания: 1997
Формат: Стандартный
Состояние: Очень хорошее. Трещина блока в начале книги. Скошен блок. Подбиты уголки.
Количество страниц: 352 с.
На остатке: 1
200 р.
Аннотация
Настоящая книга представляет собой сборник рецептов, предостережений и рекомендаций по использованию природных масел и жиров и их производных в медицине, диетологии, гигиене, косметологии, парфюмерии, кулинарии и повседневной жизни. Даются краткие характеристики и описания целебных свойств и способов получения более 100 природных жирных и эфирных масел, животных жиров и искусственных жировых продуктов. Описаны практические методы их получения, внутреннего и наружного применения в домашних условиях.
(2086 продаж с 2019 г.)
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Настоящая книга представляет собой сборник рецептов, предостережений и рекомендаций по использованию природных масел и жиров и их производных в медицине, диетологии, гигиене, косметологии, парфюмерии, кулинарии и повседневной жизни. Даются краткие характеристики и описания целебных свойств и способов получения более 100 природных жирных и эфирных масел, животных жиров и искусственных жировых продуктов. Описаны практические методы их получения, внутреннего и наружного применения в домашних условиях.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Ремонт швейных машин
490 р.
Автор:
Зюзин А. И.
(2)
Издательство: Нижегородская ярмарка.
Место издания: Нижний Новгород:
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1995
Формат: Обычный формат.
Состояние: очень хорошее, несильно морщинит целлофан обложки
Количество страниц: 512с.,ил.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
В книге описаны способы устранения в домашних условиях неисправностей в 29 типах швейных машин отечественного и зарубежного производства различных марок (`Подольск`, `Чайка`, `Мальва`, `Тула`, `Орша`, `Белка`, `Паннония`, Зингер`, `Веритас`и др.), объяснено шитье меховых и кожаных изделий, блок зигзага, оверлок, пятнадцать новых моделей машин.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
В книге описаны способы устранения в домашних условиях неисправностей в 29 типах швейных машин отечественного и зарубежного производства различных марок (`Подольск`, `Чайка`, `Мальва`, `Тула`, `Орша`, `Белка`, `Паннония`, Зингер`, `Веритас`и др.), объяснено шитье меховых и кожаных изделий, блок зигзага, оверлок, пятнадцать новых моделей машин.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Одежда для полных женщин
Изд. 2-е, перераб.
1 290 р.
Автор:
Волевич Г. К.
(5)
Издательство: Полымя
Место издания: Минск
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1995
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: черноватое малозаметное пятнышко (5мм) на лицевой обложке, в остальном - очень хорошее
Количество страниц: 304с.
На остатке: 1
1 290 р.
Аннотация
В книге очень просто и подробно изложены методы построения чертежей выкроек блузки, юбки, платья, жакета и пальто для полных женщин, дано моделирование одежды для дома, службы, театра, для лета, пляжа и туристских походов. Для каждой модели показана раскладка выкроек на ткани и описана технология шитья. Даны советы женщинам о выборе ткани, цвета одежды, о выборе фасона в зависимости от возраста и полноты фигуры. Книга предназначена для широкого круга читательниц, желающих научиться шить, она может быть использована в качестве пособия преподавателями и слушателями курсов кройки и шитья, а также работниками ателье.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
В книге очень просто и подробно изложены методы построения чертежей выкроек блузки, юбки, платья, жакета и пальто для полных женщин, дано моделирование одежды для дома, службы, театра, для лета, пляжа и туристских походов. Для каждой модели показана раскладка выкроек на ткани и описана технология шитья. Даны советы женщинам о выборе ткани, цвета одежды, о выборе фасона в зависимости от возраста и полноты фигуры. Книга предназначена для широкого круга читательниц, желающих научиться шить, она может быть использована в качестве пособия преподавателями и слушателями курсов кройки и шитья, а также работниками ателье.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Изготовление мужских и детских сорочек
490 р.
Авторы:
Макарова Е. Ч.
(1)
Корнеева А. В.
(1)
Издательство: Высшая школа.
Место издания: Москва
Тип переплёта: мягкий переплет,
Год издания: 1992
Формат: Обычный формат.
Состояние: очень хорошее
Количество страниц: 224 с.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
Укрупненное содержание: 1. Основы конструирования мужских и детских сорочек, 2. Моделирование мужских сорочек, 3. Обработка и соединение деталей мужской и детской сорочки, 4. Особенности обработки различных моделей мужских сорочек, 5. Изготовление мужских и детских сорочек по индивидуальным заказам, 6. Основные производственные процессы на швейных предприятиях, 7. Контроль качества. Виды технического контроля.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Укрупненное содержание: 1. Основы конструирования мужских и детских сорочек, 2. Моделирование мужских сорочек, 3. Обработка и соединение деталей мужской и детской сорочки, 4. Особенности обработки различных моделей мужских сорочек, 5. Изготовление мужских и детских сорочек по индивидуальным заказам, 6. Основные производственные процессы на швейных предприятиях, 7. Контроль качества. Виды технического контроля.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Качество одежды
490 р.
Автор:
Шершнева Л. П.
(5)
Издательство: Легкая индустрия
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1975
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: подзагрязнена задняя обложка, в остальном очень хорошее
Количество страниц: 168 с.,ил.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
В книге освещены вопросы качества швейных изделий. Установлены требования к качеству одежды, приведены количественные характеристики некоторых показателей качества и методы их определения. Рассмотрены вопросы точности обработки и сборки одежды. Изложены основные понятия управления качеством продукции в швейной промышленности.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
В книге освещены вопросы качества швейных изделий. Установлены требования к качеству одежды, приведены количественные характеристики некоторых показателей качества и методы их определения. Рассмотрены вопросы точности обработки и сборки одежды. Изложены основные понятия управления качеством продукции в швейной промышленности.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Конструирование поясных изделий
Серия: Библиотека мастера службы быта.
790 р.
Авторы:
Янчевская Е. А.
(3)
Тимашева З. Н.
(2)
Издательство: Легкая индустрия.
Место издания: Москва
Тип переплёта: мягкий переплет,
Год издания: 1979
Формат: Уменьшенный формат.
Состояние: книжный блок - очень хорошее, переплет - хорошее(+)
Количество страниц: 120с.
На остатке: 1
790 р.
Аннотация
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Производство волокна капрон
Изд. 3-е, перер. и доп.
790 р.
Авторы:
Фишман К. Е.
(1)
Хрузин Н. А.
(1)
Издательство: Химия
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1976
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее, надпись на форзаце
Количество страниц: 312 с., рис. 126, табл. 6.
На остатке: 1
790 р.
Аннотация
Рассмотрены все стадии технологического процесса производства синтетического волокна капрон, применяемое оборудование и свойства полученных нитей. Приводится много сведений по непрерывным процессам получения поликапроамида, дается описание высокопроизводительных аппаратов и машин. Глава посвящена получению объемно-жгутовых, высокоэластичных капроновых нитей и извитого штапельного волокна. Список лит.: 49 назв.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Рассмотрены все стадии технологического процесса производства синтетического волокна капрон, применяемое оборудование и свойства полученных нитей. Приводится много сведений по непрерывным процессам получения поликапроамида, дается описание высокопроизводительных аппаратов и машин. Глава посвящена получению объемно-жгутовых, высокоэластичных капроновых нитей и извитого штапельного волокна. Список лит.: 49 назв.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Основы промышленной технологии поузловой обработки верхних сорочек и белья
Издание второе, исправленное и дополненное.
1 290 р.
Авторы:
Куликова Т.
(1)
Лечицкая Р.
(1)
Сватикова Т.
(1)
Издательство: Легкая индустрия
Место издания: Москва
Тип переплёта: мягкий переплет,
Год издания: 1975
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее(+)
Количество страниц: 160 с., ил.
На остатке: 1
1 290 р.
Аннотация
Изложены основы промышленной технологии изготовления сорочек мужских и для мальчиков, корсетных изделий, пижам, плавок, трусов мужских, женских и детских, ночных сорочек женских и для девочек, белья для новорожденных и детей ясельного возраста, белья постельного, стеганых одеял с учетом использования наиболее производительного оборудования. Вес книги 170 гр.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Изложены основы промышленной технологии изготовления сорочек мужских и для мальчиков, корсетных изделий, пижам, плавок, трусов мужских, женских и детских, ночных сорочек женских и для девочек, белья для новорожденных и детей ясельного возраста, белья постельного, стеганых одеял с учетом использования наиболее производительного оборудования. Вес книги 170 гр.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Техно-химический контроль ликеро-водочного производства
Учебник для техникумов.
4 990 р.
Автор:
Фертман Г. И. Тимошенко В. Я.
(1)
Издательство: Гизлегпищепромиздат,
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1953
Формат: Увеличенный формат.
Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее, потерт
Количество страниц: 454 с. илл.
На остатке: 1
4 990 р.
Аннотация
В учебнике дано описание физических и химических методов, применяемых в ликеро-водочном производстве, организации технохимического контроля и заводской лаборатории. Приведено описание анализа спирта-сырца, ректификованного спирта, питьевого 95-ти процентного спирта, сивушного масла и водки. Учебник знакомит читателя с сырыми материалами ликеро-водочного производства, полуфабрикатами и методами органолептического анализа готовых изделий. Дано описание вспомогательных материалов, топлива и смазочных масел. В книге множество таблиц-приложений.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
В учебнике дано описание физических и химических методов, применяемых в ликеро-водочном производстве, организации технохимического контроля и заводской лаборатории. Приведено описание анализа спирта-сырца, ректификованного спирта, питьевого 95-ти процентного спирта, сивушного масла и водки. Учебник знакомит читателя с сырыми материалами ликеро-водочного производства, полуфабрикатами и методами органолептического анализа готовых изделий. Дано описание вспомогательных материалов, топлива и смазочных масел. В книге множество таблиц-приложений.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Вино Херес и технология его производства
4 520 р.
Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.
Авторы:
Саенко Н. Ф.
(1)
Козуб Г. И.
(1)
Авербух Б. Я.
(1)
Шур И. М.
(1)
Издательство: Картя Молдовеняскэ.
Место издания: Кишинев.
Тип переплёта: Суперобложка Твердый
Год издания: 1975
Формат: Обычный
Состояние: .очень хорошее, супер с небольшими загрязнениями и надрывом
Количество страниц: 160 с., 1 л. цв. ил.
На остатке: 1
4 520 р.
Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.
Аннотация
В книге изложены советские и заруббежные исследования по биологии хересных дрожжей, биохимии хересования, показано влияние различных факторов на этот процесс и описана технология производства хереса. Новая, разработанная в СССР технология дала возможность заменить старый полукустарный способ изготовления хереса в бочках поточной технологией производства в больших емкостях.
Продавец laparastyapa предлагает скидки:
10% от стоимости заказа при числе товаров: 10
10% от стоимости заказа при сумме заказа: 25000 р.
(2499 продаж с 2019 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Unistream;
- Western Union;
- Банковский перевод;
- Золотая Корона;
- Наличными из рук в руки;
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Перевод на банковскую карту;
- Почтовый перевод;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: По России и за границу
Способы доставки:
- почта России;
- самовывоз : Центр;
- курьер: Санкт- Петербург;
- транспортная компания: При доставке транспортной компанией курьерские услуги от 150 рублей.;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 5 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Высылаются для книг дороже 2500 р.
- До заказа
Торг по цене:
- при заказе на сумму от 5000 руб.
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В книге изложены советские и заруббежные исследования по биологии хересных дрожжей, биохимии хересования, показано влияние различных факторов на этот процесс и описана технология производства хереса. Новая, разработанная в СССР технология дала возможность заменить старый полукустарный способ изготовления хереса в бочках поточной технологией производства в больших емкостях.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Технология консервирования тропических и субтропических фруктов и овощей
[Учеб. пособие для иностр. студентов по спец. "Технология консервирования", "Машины и аппараты пищ. пр-в"]
3 230 р.
Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.
Авторы:
Зверькова А. С.
(1)
Наместников А. Ф. Загибалов А. Ф.
(1)
Издательство: Выща школа
Место издания: .Киев
Тип переплёта: твёрдый
Год издания: 1989
Формат: Обычный
ISBN: 5-11-001370-5
Состояние: очень хорошее
Количество страниц: 350
На остатке: 1
3 230 р.
Минимальный заказ у этого продавца – 1 р.
Аннотация
Освещаются вопросы плодовоовощеконсервного производства в условиях субтропического и тропического климата. Показано, как объем, химический состав и биологические особенности плодов и овощей влияют на технологический процесс переработки и качество готового продукта. Рассматриваются вопросы технологических процессов съема, транспортировки, приемки и хранения тропических и субтропических плодов, технологии переработки плодов. Тираж 3000 экз.
Продавец laparastyapa предлагает скидки:
10% от стоимости заказа при числе товаров: 10
10% от стоимости заказа при сумме заказа: 25000 р.
(2499 продаж с 2019 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Unistream;
- Western Union;
- Банковский перевод;
- Золотая Корона;
- Наличными из рук в руки;
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Перевод на банковскую карту;
- Почтовый перевод;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: По России и за границу
Способы доставки:
- почта России;
- самовывоз : Центр;
- курьер: Санкт- Петербург;
- транспортная компания: При доставке транспортной компанией курьерские услуги от 150 рублей.;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 5 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Высылаются для книг дороже 2500 р.
- До заказа
Торг по цене:
- при заказе на сумму от 5000 руб.
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Освещаются вопросы плодовоовощеконсервного производства в условиях субтропического и тропического климата. Показано, как объем, химический состав и биологические особенности плодов и овощей влияют на технологический процесс переработки и качество готового продукта. Рассматриваются вопросы технологических процессов съема, транспортировки, приемки и хранения тропических и субтропических плодов, технологии переработки плодов. Тираж 3000 экз.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Товароведение пушно-мехового сырья
490 р.
Автор:
Переверзева А. Д.
(1)
Издательство: Экономика
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый переплет,
Год издания: 1982
Формат: Увелич формат.
Состояние: мелкие коричневые пятнышки на форзацах, в остальном очень хорошее
Количество страниц: 288 с.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
В учебнике приводятся классификация пушно-мехового сырья, его ассортимент, строение и химический состав шкурок, их товарные свойства. Изложены основы стандартизации, правила сортировки и расчета стоимости шкурок, а также порядок хранения, упаковки и маркировки пушно-мехового сырья.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
В учебнике приводятся классификация пушно-мехового сырья, его ассортимент, строение и химический состав шкурок, их товарные свойства. Изложены основы стандартизации, правила сортировки и расчета стоимости шкурок, а также порядок хранения, упаковки и маркировки пушно-мехового сырья.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Скорняжное производство
Перевод с польского.
440 р.
Авторы:
Бужинский Ч.
(2)
Дуда И.
(2)
Джежа Р.
(2)
Сулига А.
(2)
Издательство: Легпромбытиздат
Место издания: Москва.
Тип переплёта: мягкий переплет,
Год издания: 1985
Формат: увеличенный формат (24х18см).
Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее(+)
Количество страниц: 128 с.,ил.
На остатке: 1
440 р.
Аннотация
Описаны методы раскроя меховых шкурок, исправление пороков, изготовление меховых пластин, пальто и полупальто из шкурок кролика, нутрии, ондатры, норки, овчины, каракуля, лисицы и др. Рассмотрены изготовление детских изделий, шапок, воротников, использование отходов, технический контроль и оценка качества готовых изделий.
(1687 продаж с 2017 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Яндекс.Деньги;
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- Отправка в течении 3 дней
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 7 (дней)
Аннотация
Описаны методы раскроя меховых шкурок, исправление пороков, изготовление меховых пластин, пальто и полупальто из шкурок кролика, нутрии, ондатры, норки, овчины, каракуля, лисицы и др. Рассмотрены изготовление детских изделий, шапок, воротников, использование отходов, технический контроль и оценка качества готовых изделий.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Всего товаров в разделе 208. На странице показаны с 121 по 139, всего 19.
