Вы недавно смотрели:
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
390 р.
Автор:
Родина Т. Г.
(3)
Издательство: Академия
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 2007
Формат: Увеличенный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 400 с.
На остатке: 1
390 р.
Аннотация
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов. Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие качество, процессы, протекающие при хранении, их влияние на качество, меры предупреждения дефектов
(29213 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов. Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие качество, процессы, протекающие при хранении, их влияние на качество, меры предупреждения дефектов
Другие книги автора "Родина Т. Г." (3) у данного продавца
Другие книги из раздела "Лёгкая и пищевая промышленность" (151) у данного продавца
Эталоны дефектов шелковых тканей
1 500 р.
Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения
Молочников В. В.
Шумкова И. А.
490 р.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
