Поваренная книга русской опытной хозяйки. По изданию 1912 г

Рисунки Анаит Гардян

1 500 р.

Товар в корзине

Авторы: Маслов Н. Н. (2) Авдеева Е. А. (1)

Издательство: Эксмо

Место издания: Москва

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 2014

Формат: Увеличенный

Состояние: Отличное.

Количество страниц: 512 с. илл.

На остатке: 1

1 500 р.

Товар в корзине

Аннотация

Екатерина Алексеевна Авдеева (урожденная Полевая: 5 [16] августа 1788, Курск — 21 июля [2 августа] 1865, Дерпт) — русская писательница, издатель русских народных сказок, автор книг по домоводству, фольклористка. Авдеева — автор популярных книг «Ручная книга русской опытной хозяйки» (Санкт-Петербург, 1842 год: многократно переиздавалась вплоть до 1877 года), «Карманная поваренная книга» (Санкт-Петербург, 1842 год: девятое издание 1871 год), «Полная хозяйственная книга… с прибавлением домашнего лечебника и домашнего секретаря» (Санкт-Петербург, 1851 год). Коммерческий успех этих и подобных изданий вызвал выпуск под ее именем аналогичных поддельных книг. Существует также `Поваренная книга русской опытной хозяйки` (1912, в соавторстве с Н. Н. Масловым). Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь. Тираж 3 000 экз.