Вы недавно смотрели:
Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах
150 р.
Автор:
Наместников А. Ф.
(3)
Издательство: Россельхозиздат.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Обложка.
Год издания: 1983
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц:
На остатке: 1
150 р.
Аннотация
Руководство по промышленному консервированию плодов и овощей, рассчитанное на специалистов сельскохозяйственных предприятий. В книге подробно описаны технологии заготовки продукции в больших объёмах: от первичной обработки сырья до упаковки готовых консервов. Особое внимание уделено требованиям к качеству сырья, режимам стерилизации, подбору тары и условиям хранения. Издание содержит рекомендации по организации производственного процесса, контролю качества и предотвращению порчи продукции. Это ценный источник информации для агрономов, технологов и руководителей хозяйств, стремящихся оптимизировать переработку урожая.
(29226 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Руководство по промышленному консервированию плодов и овощей, рассчитанное на специалистов сельскохозяйственных предприятий. В книге подробно описаны технологии заготовки продукции в больших объёмах: от первичной обработки сырья до упаковки готовых консервов. Особое внимание уделено требованиям к качеству сырья, режимам стерилизации, подбору тары и условиям хранения. Издание содержит рекомендации по организации производственного процесса, контролю качества и предотвращению порчи продукции. Это ценный источник информации для агрономов, технологов и руководителей хозяйств, стремящихся оптимизировать переработку урожая.
Другие книги автора "Наместников А. Ф." (3) у данного продавца
Другие книги из раздела "Лёгкая и пищевая промышленность" (147) у данного продавца
Эталоны дефектов шелковых тканей
1 500 р.
Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения
Молочников В. В.
Шумкова И. А.
490 р.
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Липатов Н. Н.
Сурков В. Д.
Золотин Ю. П.
750 р.
Инновационный подход к созданию обогащенных молочных продуктов с повышенным содержанием белка
Банникова А. В.
Евдокимов И. А. ю.
1 500 р.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
