Аннотация

В книге приводится систематизированное изложение теории явлений переноса массы, количества движения и энергии с учетом их взаимного влияния. Изложение теории строится на основе фундаментальных методов механики сплошной среды и неравновесной термодинамики. Теоретический аппарат используется для решения наиболее типичных задач анализа явлений переноса в многокомпонентных сплошных средах. Книга позволяет овладеть современной методологией построения физически строгих математических моделей процессов химической технологии.
Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников химической промышленности, а также для преподавателей, аспирантов и студентов старших курсов вузов.
Оглавление
Предисловие.........................7
Глава 1. Построение общей системы уравнений переноса........ 9
1.1. Уравнения переноса массы.............. 9
1.2. Уравнение переноса количества движения......... 18
1.3. Уравнение переноса энергии.............. 23
1.4. Основные принципы линейной неравновесной термодинамики 27
1.5. Общая система уравнений переноса и некоторые ее частные виды....................... 34
1.6. Виды краевых условий для общей системы уравнений переноса 42
Глава 2. Перенос количества движения...............44
2.1. Явный вид компонент тензора напряжений........44
2.2. Перенос количества движения при ламинарном движении среды в круглых трубах................ 51
2.3 Перенос количества движения в пограничном слое..... 55
2.4. Турбулентный перенос количества движения........ 59
2.5. Турбулентное движение среды в круглых трубах...... 65
2.6. Перенос количества движения при обтекании твердой сферической частицы. Формула Стокса............ 72
2.7. Движение среды при обтекании капель и пузырьков.... 79 2.8.4 Перенос количества движения в процессе центрифугирования 87
Глава 3. Перенос энергии....................94
3.1. Уравнение переноса энергии для однокомпонентных сред... 94
3.2. Перенос теплоты при ламинарном и турбулентном течении среды в круглых трубах................ 97
3.3. Стационарный перенос теплоты в твердых телах...... 105
3.4. Нестационарный перенос теплоты в твердых телах..... 109
3.5. Перенос количества движения и теплоты при естественной конвекции..................... 117
3.6. Перенос теплоты в пограничном слое.......... 122
Глава 4. Перенос массы....................133
4.1. Характеристики многокомпонентных сред......... 133
4.2. Уравнение переноса вещества в ламинарном пограничном слое 136
4.3. Конвективная диффузия к твердой частице........ 142
4.4. Конвективная диффузия к жидким частицам и газовым пузырькам...................... 149
4 5 Перенос вещества внутри капель и газовых пузырьков...
4 6 Перенос вещества в твердой частице в процессе сушки...
4J. Перенос вещества в твердой частице в процессе неизотермической сорбции...................
4 8 Перенос вещества при хемосорбции...........
4.9. Перенос вещества при экстрагировании в системе жидкость --- твердое тело.......