Книги автора: Меркулов Михаил (1)

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль. С чего начать: советы владельцам и управляющим
Серия: Начать и преуспеть.

Ещё 8 фото

200 р.

Товар в корзине

Автор: Меркулов Михаил (1)

Издательство: Питер.

Место издания:

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 2014

Формат: Обычный

Состояние: Очень хорошее.

Количество страниц: 176с.

На остатке: 1

200 р.

Товар в корзине

Аннотация

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше. (Полка 310F)