Продавайте книги с нами!
Каталог товаров

Книги автора: Кенгис Р. П.  (18)


Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

490 р.

Товар в корзине

Автор: Кенгис Р. П. (18)

Издательство: Пищевая промышленность

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый переплет, ляссе

Год издания: 1967

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее, скошен; переплет - хорошее(+). Без суперобложки.

Количество страниц: 392 с., илл.

На остатке: 1


490 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • Отправка в течении 3 дней
  • Сейчас в отпуске до 06.02.2022.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.


Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

299 р.

Товар в корзине

Автор: Кенгис Р. П. (18)

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Место издания: Москва

Тип переплёта: издательский картонаж

Год издания: 1981

Формат: Увеличенный

Состояние: Хорошее

Количество страниц: 240

На остатке: 1


299 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.nПриводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.


Продавец Mango предлагает скидки:

Бесплатная доставка по Центральной России при заказе от 1400 рублей, в другие регионы - скидка 50% пересылки.

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Western Union;
  • Банковский перевод;
  • Карта Альфа банка;
  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Перевод на банковскую карту;
  • Почтовый перевод;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • каждую неделю – понедельник, среду, пятницу.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.nПриводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.


Аналогичные книги смотрите в разделах:

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

260 р.

Товар в корзине

Автор: Кенгис Р. П. (18)

Издательство: Агропромиздат

Место издания: Москва

Тип переплёта: издательский картонаж

Год издания: 1985

Формат: Увеличенный

Состояние: Хорошее

Количество страниц: 240

На остатке: 1


260 р.

Товар в корзине

Аннотация

3-ье издание.


Продавец Mango предлагает скидки:

Бесплатная доставка по Центральной России при заказе от 1400 рублей, в другие регионы - скидка 50% пересылки.

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Western Union;
  • Банковский перевод;
  • Карта Альфа банка;
  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Перевод на банковскую карту;
  • Почтовый перевод;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • каждую неделю – понедельник, среду, пятницу.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

3-ье издание.


Аналогичные книги смотрите в разделах:

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

1 490 р.

Товар в корзине

Авторы: Кенгис Р. П. (18) Мархель П. С. (4)

Издательство: Пищепромиздат.

Место издания: Москва

Тип переплёта: твердый переплет, ляссе,

Год издания: 1959

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее, подклен надрыв края титула (1см) переплет - хорошее-очень хорошее

Количество страниц: 368 с.,илл.

На остатке: 1


1 490 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • Отправка в течении 3 дней
  • Сейчас в отпуске до 06.02.2022.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.


Аналогичные книги смотрите в разделах:

Ночной зефир. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

290 р.

Товар в корзине

Автор: Кенгис Р. П. (18)

Издательство: Инапресс

Место издания: С-П

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1993

Формат: Уменьшенный формат.

ISBN: 5-87135-004-6

Состояние: почти отличное, без суперобложки

Количество страниц: 516с.

На остатке: 1


290 р.

Товар в корзине

Аннотация

Книга раскрывает секреты, которые должна знать каждая хозяйка, берущаяся за приготовление тортов, пирогов, печенья. Простые советы, изложенные в этой книге, позволят буквально всем, кто в нее заглянет, стать заправским кондитером. Счастливого пути в мир взбитых сливок, песочного теста и малинового варенья! Черно-белые иллюстрации.


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • Отправка в течении 3 дней
  • Сейчас в отпуске до 06.02.2022.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

Книга раскрывает секреты, которые должна знать каждая хозяйка, берущаяся за приготовление тортов, пирогов, печенья. Простые советы, изложенные в этой книге, позволят буквально всем, кто в нее заглянет, стать заправским кондитером. Счастливого пути в мир взбитых сливок, песочного теста и малинового варенья! Черно-белые иллюстрации.


Приготовление мучных кондитерских изделий

Учебник для проф.-техн. уч-щ по подготовке кондитеров.

1 490 р.

Товар в корзине

Авторы: Бутейкис Н. Г. (3) Кенгис Р. П. (18)

Издательство: «Экономика

Место издания: Москва

Тип переплёта: твердый ламинированный переплет,

Год издания: 1965

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее-очень хорошее

Количество страниц: 252с.

На остатке: 1


1 490 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге излагается порядок подготовки сырья, технология производства полуфабрикатов и разнообразных кондитерских изделий из песочного, пряничного, сдобного, пресного, бисквитного, заварного, слоеного и дрожжевого теста. Большое внимание уделяется эстетике оформления кондитерских изделий, современным требованиям при отделке тортов и пирожных. Авторы описывают применяемое в настоящее время оборудование, рекомендует наиболее рациональные приемы труда. Специальный раздел посвящен вопросам технохимического контроля.


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • Отправка в течении 3 дней
  • Сейчас в отпуске до 06.02.2022.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

В книге излагается порядок подготовки сырья, технология производства полуфабрикатов и разнообразных кондитерских изделий из песочного, пряничного, сдобного, пресного, бисквитного, заварного, слоеного и дрожжевого теста. Большое внимание уделяется эстетике оформления кондитерских изделий, современным требованиям при отделке тортов и пирожных. Авторы описывают применяемое в настоящее время оборудование, рекомендует наиболее рациональные приемы труда. Специальный раздел посвящен вопросам технохимического контроля.


Кулинария

1 500 р.

Товар в корзине

Авторы: Ананьев А. А. (3) Кенгис Р. П. (18) Грознов С. Р. (1) Сидоров В. А. и др (1)

Издательство: М., Экономика

Место издания:

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 1965

Формат: Энциклопедический

Состояние: Хорошее

Количество страниц: 404

На остатке: 1


1 500 р.

Товар в корзине

Аннотация

Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, во вторых мясных блюдах отдельно приводятся рецептуры блюд из говядины, телятины, баранины, свинины, кроликов, мяса диких животных. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде.


Продавец Mango предлагает скидки:

Бесплатная доставка по Центральной России при заказе от 1400 рублей, в другие регионы - скидка 50% пересылки.

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Western Union;
  • Банковский перевод;
  • Карта Альфа банка;
  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Перевод на банковскую карту;
  • Почтовый перевод;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • каждую неделю – понедельник, среду, пятницу.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, во вторых мясных блюдах отдельно приводятся рецептуры блюд из говядины, телятины, баранины, свинины, кроликов, мяса диких животных. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде.


Аналогичные книги смотрите в разделах:

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

330 р.

Товар в корзине

Автор: Кенгис Р. П. (18)

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Место издания: Москва

Тип переплёта: издательский картонаж

Год издания: 1984

Формат: Увеличенный

Состояние: Хорошее

Количество страниц: 238

На остатке: 1


330 р.

Товар в корзине

Аннотация

Издание третье


Продавец Mango предлагает скидки:

Бесплатная доставка по Центральной России при заказе от 1400 рублей, в другие регионы - скидка 50% пересылки.

Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Western Union;
  • Банковский перевод;
  • Карта Альфа банка;
  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Перевод на банковскую карту;
  • Почтовый перевод;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: По России и за границу

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • каждую неделю – понедельник, среду, пятницу.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

Издание третье


Аналогичные книги смотрите в разделах:

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

1 990 р.

Товар в корзине

Авторы: Кенгис Р. П. (18) Мархель П. С. (4)

Издательство: Пищепромиздат.

Место издания: Москва

Тип переплёта: твердый переплет, ляссе,

Год издания: 1959

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: очень хорошее

Количество страниц: 368 с.,илл.

На остатке: 1


1 990 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

  • почта России;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • Отправка в течении 3 дней
  • Сейчас в отпуске до 06.02.2022.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Не высылаются

Торг по цене:

  • не возможен

Аннотация

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.


Аналогичные книги смотрите в разделах:

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Издание 2-е.

500 р.

Товар в корзине

Автор: Кенгис Р. П. (18)

Издательство: Пищевая промышленность.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый переплет. Суперобложка.

Год издания: 1966

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: Хорошее. Дарствен. надпись.

Количество страниц: 392с.,ил.

На остатке: 1


500 р.

Товар в корзине

Аннотация

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Всего в книге 600 различных рецептов приготовления тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента. При подготовке нового издания книги ``Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов`` были учтены предложения и пожелания читательниц: малоинтересные рецепты заменены новыми, интересными рецептурами, для более удобного пользования книгой изменен порядок рецептур, теперь хозяйке легче будет найти рецепт приготовления того или иного изделия. Всего в книге 600 различных рецептов. Для приготовления многих изделий необходимы некоторые самостоятельные заготовки: тесто, крем, помада, начинка и т. п. Чтобы не повторять порядок приготовления какой-либо из заготовок в различных рецептах, он подробно описан в одном месте под определенным номером, в дальнейших рецептах дается лишь ссылка на этот номер. Книга содержит большое количество цветных и черно-белых иллюстраций.


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Банковский перевод;
  • Наличными из рук в руки;
  • Оплата на карту СБЕРБАНКА;
  • Яндекс.Деньги;

Доставка: Только по России

Способы доставки:

  • почта России;
  • самовывоз : Ростов-на-Дону, ул. Темерницкая, 32;

Стоимость доставки:

  • По тарифам Почты России + упаковка

Отправка заказов:

  • Отправка в течении 2 дней

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • Высылаются для книг дороже 300 р.
  • До заказа

Торг по цене:

  • не возможен

Хранение неоплаченных заказов:

  • 3 (дней)

Аннотация

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Всего в книге 600 различных рецептов приготовления тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента. При подготовке нового издания книги ``Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов`` были учтены предложения и пожелания читательниц: малоинтересные рецепты заменены новыми, интересными рецептурами, для более удобного пользования книгой изменен порядок рецептур, теперь хозяйке легче будет найти рецепт приготовления того или иного изделия. Всего в книге 600 различных рецептов. Для приготовления многих изделий необходимы некоторые самостоятельные заготовки: тесто, крем, помада, начинка и т. п. Чтобы не повторять порядок приготовления какой-либо из заготовок в различных рецептах, он подробно описан в одном месте под определенным номером, в дальнейших рецептах дается лишь ссылка на этот номер. Книга содержит большое количество цветных и черно-белых иллюстраций.


Товаров в продаже: 180 858

Продавайте книги с нами!