Книги автора: Äþøåí Ë. (0)

Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

5 000 р.

Товар в корзине

Авторы: Джонс Б. (2) Дюшен Л. (1) Äþøåí Ë. (0) Äæîíñ Á. (0)

Издательство: Ниола 21 век

Место издания: Москва

Тип переплёта: твёрдый

Год издания: 2001

Формат: Энциклопедический

ISBN: 5-322-00075-5

Состояние: Отличное.

Всего томов: 1

На остатке: 1

5 000 р.

Товар в корзине

Аннотация

Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы 'Le Cordon Bleu', вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.