Книги автора: Алхазов Джабаров Малеев и др (1)

Азербайджанская кулинария

1 490 р.

Товар в корзине

Автор: Алхазов Джабаров Малеев и др (1)

Издательство: Азербайджанское государственное изд-во.

Место издания: Баку.

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1963

Формат: Энциклопедический формат.

Состояние: небольшой разводв верхнем углу обложки, книжного блока, утрата покрытия нижнего угла лицевой обложки (5х5см), потерты края и углы, небоьшие разводы на задней обложке, в остальном хорошее(+)

Количество страниц: 124с.

На остатке: 1

1 490 р.

Товар в корзине

Аннотация

Краткие сведения из истории национальной кулинарии, характеристика основных продуктов питания, данные по их хранению и обработке, рецепты и технология приготовления азербайджанских блюд и кондитерских восточных изделий. Описания специй и пряностей, плодов,фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков.ч/б фотографии в тексте и цв.на вклейках.