Книги автора: Абабтуров П. В. (1)

Сладкие блюда. Напитки
Библиотека повара. Переплет, титул и заставки художника А.Я. Терещенко.

150 р.

Товар в корзине

Авторы: Цыпленков Н. П. (4) Абабтуров П. В. (1)

Издательство: Госторгиздат.

Место издания: Москва

Тип переплёта: Твердый переплет,

Год издания: 1959

Формат: Обычный формат.

Состояние: книжный блок - очень хорошее, переплет - хорошее(+)

Количество страниц: 120с.

На остатке: 1

150 р.

Товар в корзине

Аннотация

От издательства. *Библиотека повара* выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара...