Книги автора: Шуляков Л. В. (1)

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

500 р.

Товар в корзине

Автор: Шуляков Л. В. (1)

Издательство: Феникс

Место издания:

Тип переплёта: Твердый переплет

Год издания: 2013

Состояние: Новое

Количество страниц: 495

На остатке: 1

500 р.

Товар в корзине

Аннотация

В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.