Книги автора: Лагунов Л. Лифшиц М. и др (1)

Рыбные блюда

Ещё 3 фото

390 р.

Товар в корзине

Авторы: Ишков А. (1) Лагунов Л. Лифшиц М. и др (1)

Издательство: Пищевая промышленность.

Место издания: Москва

Тип переплёта: твердый переплет, суперобложка

Год издания: 1966

Формат: Увеличенный формат.

Состояние: книга - очень хорошее, номер на контртитуле, 17-й странице; супер - хорошее, рестврировано несколько утрат, одна из них 5х3см, подклеены надрывы

Количество страниц: 412 с. илл.

На остатке: 1

390 р.

Товар в корзине

Аннотация

Замечательная кулинарная книга, посвященная рыбной кухне. Большие разделы посвящены общим знаниям о рыбе и морепродуктах, их питательности, каллорийности, выбору рыбной продукции в магазинах. Большие разделы по соусам, гарнирам и приправам к рыбным блюдам, рыбным холодным и горячим закускам, супам, отварной, жареной, тушеной и запеченной рыбе, изделиям из теста с рыбной начинкой. Книга содержит множество цветных полностраничных иллюстраций, посвященных рыбной кулинарии.