Промышленность
В букинистическом интернет-магазине «Русбук» Вы можете купить книги, учебники, справочники по всем отраслям промышленного производства, сфере услуг, энергетике.
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
750 р.
Авторы:
Липатов Н. Н.
(1)
Сурков В. Д.
(1)
Золотин Ю. П.
(1)
Издательство: Легкая и пищевая промышленность.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1983
Формат: Увеличенный.
Состояние: Хорошее, подпись владельца.
Количество страниц: 432 с.
На остатке: 1
750 р.
Аннотация
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности — комплексное описание оборудования для приёма, переработки, хранения и упаковки молока и молочных продуктов; рассмотрены насосы, сепараторы, стерилизаторы и линии фасовки с учётом санитарно-технических требований и режимов работы.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности — комплексное описание оборудования для приёма, переработки, хранения и упаковки молока и молочных продуктов; рассмотрены насосы, сепараторы, стерилизаторы и линии фасовки с учётом санитарно-технических требований и режимов работы.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Инновационный подход к созданию обогащенных молочных продуктов с повышенным содержанием белка
1 500 р.
Авторы:
Банникова А. В.
(1)
Евдокимов И. А. ю.
(1)
Издательство: ДеЛи плюс.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 2015
Формат: Увеличенный.
Состояние: Отличное.
Количество страниц: 136 с.
На остатке: 1
1 500 р.
Аннотация
В предлагаемой монографии впервые рассматриваются наиболее важные аспекты решения проблемы дефицита макронутриентов в рационе питания различных слоев населения путем создания научной основы и методологического подхода к повышению пищевой ценности молочных продуктов с улучшенными текстурными и сенсорными свойствами за счет обоснованного применения определенного белка. В книге приведено детальное исследование аспектов использования белков при создании продуктов, разработаны концепции и методологические принципы создания функциональных ингредиентов и молочных продуктов на основе белка, а также осуществлен теоретический анализ применения белков в качестве модификаторов текстуры и структурных элементов создания функциональных молочных продуктов. Представлены экспериментальные исследования по анализу эффекта высокого давления на функциональные свойства фракций сывороточных белков, что представляет повышенный интерес в сфере разработки функциональных пищевых продуктов, а также ингредиентов для пищевой промышленности нового поколения. Монография может быть рекомендована всем лицам, область деятельности которых связана с пищевой промышленностью, технологам, инженерам, аспирантам, преподавателям, научным сотрудникам и ученым.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В предлагаемой монографии впервые рассматриваются наиболее важные аспекты решения проблемы дефицита макронутриентов в рационе питания различных слоев населения путем создания научной основы и методологического подхода к повышению пищевой ценности молочных продуктов с улучшенными текстурными и сенсорными свойствами за счет обоснованного применения определенного белка. В книге приведено детальное исследование аспектов использования белков при создании продуктов, разработаны концепции и методологические принципы создания функциональных ингредиентов и молочных продуктов на основе белка, а также осуществлен теоретический анализ применения белков в качестве модификаторов текстуры и структурных элементов создания функциональных молочных продуктов. Представлены экспериментальные исследования по анализу эффекта высокого давления на функциональные свойства фракций сывороточных белков, что представляет повышенный интерес в сфере разработки функциональных пищевых продуктов, а также ингредиентов для пищевой промышленности нового поколения. Монография может быть рекомендована всем лицам, область деятельности которых связана с пищевой промышленностью, технологам, инженерам, аспирантам, преподавателям, научным сотрудникам и ученым.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Топливно-смазочные материалы для строительных машин: Справочник
150 р.
Автор:
Киселев М. М.
(1)
Издательство: Стройиздат.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1988
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее, подпись владельца.
Количество страниц: 271 с.
На остатке: 1
150 р.
Аннотация
Рассматриваются виды топлива и смазок, применяемых в строительной технике, их физико-химические свойства, методы контроля качества и регламент использования; приведены нормы расхода, требования к условиям хранения и рекомендации по обеспечению надёжной и безопасной работы машин.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Рассматриваются виды топлива и смазок, применяемых в строительной технике, их физико-химические свойства, методы контроля качества и регламент использования; приведены нормы расхода, требования к условиям хранения и рекомендации по обеспечению надёжной и безопасной работы машин.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Теория механизмов и машин в историческом развитии ее идей
150 р.
Автор:
Боголюбов А. Н.
(2)
Издательство: Наука.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1976
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее, списана из библиотеки.
Количество страниц: 496 с.
На остатке: 1
150 р.
Аннотация
Монография о формировании и эволюции инженерной науки, прослеживающая путь от простейших устройств к современным техническим системам; раскрыто развитие методов анализа механизмов и конструирования машин и значение ключевых научных открытий на разных этапах технического прогресса.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Монография о формировании и эволюции инженерной науки, прослеживающая путь от простейших устройств к современным техническим системам; раскрыто развитие методов анализа механизмов и конструирования машин и значение ключевых научных открытий на разных этапах технического прогресса.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Механизмы в современной технике
В семи томах. Том 1. Элементы механизмов, простейшие рычажные и шарнирно-рычажные механизмы. - 1979
490 р.
Автор:
Артоболевский И. И.
(4)
Издательство: Наука.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1979
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 496 с.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
Первый том издания И. И. Артоболевского «Механизмы в современной технике» посвящён основам теории и практики механизмов: рассматриваются элементы кинематических пар, подвижные соединения, простейшие рычажные и шарнирно-рычажные схемы, лежащие в основе множества машин и устройств. Подробные описания принципов работы, конструктивных особенностей и областей применения делают книгу важным техническим справочником, помогающим инженерам и конструкторам понимать и проектировать механизмы, обеспечивающие преобразование движений и сил в современной технике.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Первый том издания И. И. Артоболевского «Механизмы в современной технике» посвящён основам теории и практики механизмов: рассматриваются элементы кинематических пар, подвижные соединения, простейшие рычажные и шарнирно-рычажные схемы, лежащие в основе множества машин и устройств. Подробные описания принципов работы, конструктивных особенностей и областей применения делают книгу важным техническим справочником, помогающим инженерам и конструкторам понимать и проектировать механизмы, обеспечивающие преобразование движений и сил в современной технике.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Механизмы в современной технике
В семи томах. Том 2. Кулисно-рычажные и кривошипно-ползунные механизмы. - 1979
490 р.
Автор:
Артоболевский И. И.
(4)
Издательство: Наука.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1979
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 560 с.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
Второй том издания И. И. Артоболевского «Механизмы в современной технике» посвящён кулисно-рычажным и кривошипно-ползунным механизмам, широко применяемым в машинах различного назначения — от станков и транспортных систем до приборов и бытовых устройств; автор подробно объясняет кинематические особенности, динамику и конструктивные решения таких механизмов, показывая, как преобразование вращательного движения во возвратно-поступательное обеспечивает эффективную работу технических систем и открывает возможности для совершенствования инженерных конструкций.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Второй том издания И. И. Артоболевского «Механизмы в современной технике» посвящён кулисно-рычажным и кривошипно-ползунным механизмам, широко применяемым в машинах различного назначения — от станков и транспортных систем до приборов и бытовых устройств; автор подробно объясняет кинематические особенности, динамику и конструктивные решения таких механизмов, показывая, как преобразование вращательного движения во возвратно-поступательное обеспечивает эффективную работу технических систем и открывает возможности для совершенствования инженерных конструкций.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Механизмы в современной технике
В семи томах. Том 3. Рычажно-кулачковые, рычажно-зубчатые, рычажно-храповые, рычажно-клиновые и винто-рычажные механизмы. Механизмы с гибкими и упругими звеньями. - 1979
490 р.
Автор:
Артоболевский И. И.
(4)
Издательство: Наука.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1979
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 416 с.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
Третий том издания И. И. Артоболевского «Механизмы в современной технике» охватывает широкий спектр рычажных механизмов с различными исполнительными элементами — кулачками, зубчатыми колёсами, храповыми и клиновыми устройствами, а также винтовыми передачами; отдельный раздел посвящён механизмам с гибкими и упругими звеньями, где энергия и движение распределяются через тросы, ремни, пружины и другие деформируемые элементы. Подробное описание конструкций, принципов преобразования движения и областей их применения позволяет использовать это издание как фундаментальное руководство для инженеров и проектировщиков машин.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Третий том издания И. И. Артоболевского «Механизмы в современной технике» охватывает широкий спектр рычажных механизмов с различными исполнительными элементами — кулачками, зубчатыми колёсами, храповыми и клиновыми устройствами, а также винтовыми передачами; отдельный раздел посвящён механизмам с гибкими и упругими звеньями, где энергия и движение распределяются через тросы, ремни, пружины и другие деформируемые элементы. Подробное описание конструкций, принципов преобразования движения и областей их применения позволяет использовать это издание как фундаментальное руководство для инженеров и проектировщиков машин.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП. 04)
250 р.
Автор:
Каменева М. В.
(1)
Издательство: Феникс.
Место издания: Ростов-на-Дону.
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 2016
Формат: Обычный.
Состояние: Отличное.
Количество страниц: 238 с.
На остатке: 1
250 р.
Аннотация
Издание написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». В книге рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются с учётом современного этапа развития России, последних решений Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. В пособии приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчёты, тесты и задачи.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Издание написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». В книге рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются с учётом современного этапа развития России, последних решений Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. В пособии приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчёты, тесты и задачи.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Малогабаритные трансформаторы и дроссели
150 р.
Авторы:
Сидоров И. Н.
(1)
Мукосеев В. В.
(1)
Христинин А. А.
(1)
Издательство: Радио и связь.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1985
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 416 с.
На остатке: 1
150 р.
Аннотация
Содержатся сводные технические данные сетевых унифицированных трансформаторов на рабочие частоты 50 и 400 Гц и номинальные напряжения 40, 115, 127 и 220 В, дросселей фильтров выпрямителей, импульсных трансформаторов, а также трансформаторов и дросселей сетевых радиоприемников, телевизоров и магнитофонов.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Содержатся сводные технические данные сетевых унифицированных трансформаторов на рабочие частоты 50 и 400 Гц и номинальные напряжения 40, 115, 127 и 220 В, дросселей фильтров выпрямителей, импульсных трансформаторов, а также трансформаторов и дросселей сетевых радиоприемников, телевизоров и магнитофонов.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Микропроцессоры и локальные сети микро-ЭВМ в распределенных системах управления
150 р.
Автор:
Прангишвили И. В.
(2)
Издательство: Энергоатомиздат.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Картонный.
Год издания: 1985
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 272 с.
На остатке: 1
150 р.
Аннотация
Изложены вопросы рациональной структурной организации систем сбора и обработки данных в распределенных АСУ ТП и АСУП на базе локальных сетей микроЭВМ. Рассмотрены принципы управления потоками данных, перспективные архитектуры мультимикропроцессорных систем на их основе, указаны целесообразные области их применения. ПРиведены примеры распределенного управления на базе локальных сетей микроЭВМ.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Изложены вопросы рациональной структурной организации систем сбора и обработки данных в распределенных АСУ ТП и АСУП на базе локальных сетей микроЭВМ. Рассмотрены принципы управления потоками данных, перспективные архитектуры мультимикропроцессорных систем на их основе, указаны целесообразные области их применения. ПРиведены примеры распределенного управления на базе локальных сетей микроЭВМ.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Машинист (кочегар) котельных на жидком и газообразном топливе
150 р.
Автор:
Стоцкий Л. Р.
(1)
Издательство: Недра.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1975
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее, подпись владельца.
Количество страниц: 512 с.
На остатке: 1
150 р.
Аннотация
В книге описаны наиболее распространенные в нашей стране промышленные паровые и водогрейные котлы, топочные устройства на жидким и газообразном топливe, а также вспомогательное оборудование котельных установок малой и средней мощности и их автоматические устройства. Четвертое издание дополнено материалами по новым конструкциям котлоагрегатов, газовых и комбинированных газомазутних горелок, которые стали применять в промышленности в последние годы. Изложены рациональные методы обслуживания котельных установок промышленных и коммунальных предприятий на жидком и газообразном топливе, основные правила их безопасной эксплуатации, мероприятия по снижению себестонмости вырабатываемых пара и горячей воды, а также основы научной организации труда. Книга предназначена для персонала, обслуживающего котельные и печные агрегаты малой и средней мощности на жидком и газообразном топливе: машинистов, кочегаров, слесарей и мастеров. Она может быть использована в качестве учебного пособия при подготовке и повышении квалификации рабочих на производстве.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В книге описаны наиболее распространенные в нашей стране промышленные паровые и водогрейные котлы, топочные устройства на жидким и газообразном топливe, а также вспомогательное оборудование котельных установок малой и средней мощности и их автоматические устройства. Четвертое издание дополнено материалами по новым конструкциям котлоагрегатов, газовых и комбинированных газомазутних горелок, которые стали применять в промышленности в последние годы. Изложены рациональные методы обслуживания котельных установок промышленных и коммунальных предприятий на жидком и газообразном топливе, основные правила их безопасной эксплуатации, мероприятия по снижению себестонмости вырабатываемых пара и горячей воды, а также основы научной организации труда. Книга предназначена для персонала, обслуживающего котельные и печные агрегаты малой и средней мощности на жидком и газообразном топливе: машинистов, кочегаров, слесарей и мастеров. Она может быть использована в качестве учебного пособия при подготовке и повышении квалификации рабочих на производстве.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Изготовление одежды повышенной формоустойчивости
490 р.
Авторы:
Рогова А. П.
(2)
Табакова А. И.
(1)
Издательство: Легкая индустрия.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Картонный.
Год издания: 1979
Формат: Увеличенный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 184 с иллюстр.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
В книге рассмотрены основные вопросы формообразования и повышения формоустойчивости деталей одежды. Описаны причины, вызывающие разрушение одежды, и способы их устранения или уменьшения влияния. Приведены конструктивные и технологические способы повышения формоустойчивости одежды, в том числе проектирования одежды определенных силуэтов и покроев и обработка деталей и исходного материала химическими препаратами.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В книге рассмотрены основные вопросы формообразования и повышения формоустойчивости деталей одежды. Описаны причины, вызывающие разрушение одежды, и способы их устранения или уменьшения влияния. Приведены конструктивные и технологические способы повышения формоустойчивости одежды, в том числе проектирования одежды определенных силуэтов и покроев и обработка деталей и исходного материала химическими препаратами.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Справочник официанта
190 р.
Авторы:
Крымская Б. А.
(1)
Балашов В. В.
(1)
Издательство: Экономика.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1986
Формат: Увеличенный.
Состояние: Очень хорошее.
Количество страниц: 192 с иллюстр.
На остатке: 1
190 р.
Аннотация
В справочнике приводятся краткие сведения об организации работы ресторанов, кафе, нормах оснащенности столовой посудой и приборами, кулинарная характеристика блюд и правила их подачи, организация рабочих мест официантов и др. Основное место в книге отведено правилам и технике работы официантов, требованиям, которые предъявляются к работникам этой профессии. Для официантов и метрдотелей.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В справочнике приводятся краткие сведения об организации работы ресторанов, кафе, нормах оснащенности столовой посудой и приборами, кулинарная характеристика блюд и правила их подачи, организация рабочих мест официантов и др. Основное место в книге отведено правилам и технике работы официантов, требованиям, которые предъявляются к работникам этой профессии. Для официантов и метрдотелей.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Бурение?… Интересно!
100 р.
Автор:
Копылов В. Е.
(1)
Издательство: Недра.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Обложка.
Год издания: 1981
Формат: Обычный.
Состояние: Хорошее, несвежая обложка.
Количество страниц: 160 с иллюстр.
На остатке: 1
100 р.
Аннотация
Автор, крупный специалист, профессор, знакомит читателей с интересной и увлекательной профессией, очень нужной народному хозяйству - профессией, которая одна из первых вышла за пределы Земли в космос. Совсем недавно бурильные автоматические машины побывали на Луне. Бурение и лазер, бурение и космос, бурение и телевидение - это сегодняшняя действительность, которая зовет молодых и увлеченных, любящих современную технику людей.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Автор, крупный специалист, профессор, знакомит читателей с интересной и увлекательной профессией, очень нужной народному хозяйству - профессией, которая одна из первых вышла за пределы Земли в космос. Совсем недавно бурильные автоматические машины побывали на Луне. Бурение и лазер, бурение и космос, бурение и телевидение - это сегодняшняя действительность, которая зовет молодых и увлеченных, любящих современную технику людей.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Карманный справочник энергетика-строителя
250 р.
Автор:
Ливинец Н. П.
(1)
Издательство: Будивельник.
Место издания: Киев.
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1973
Формат: Уменьшенный.
Состояние: Очень хорошее.
Количество страниц: 248 с.
На остатке: 1
250 р.
Аннотация
Справочник содержит материалы, к которым наиболее часто приходится обращаться в практической деятельности инженерно-техническим работникам строек. Приведены необходимые сведения по электротехнике, даны характеристики электроизоляционных и общестроительных материалов, используемых для нужд электроснабжения.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Справочник содержит материалы, к которым наиболее часто приходится обращаться в практической деятельности инженерно-техническим работникам строек. Приведены необходимые сведения по электротехнике, даны характеристики электроизоляционных и общестроительных материалов, используемых для нужд электроснабжения.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Письмо отправляется в путь
100 р.
Авторы:
Карлинский В.
(2)
Сафонов Н.
(1)
Издательство: Связь.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Обложка.
Год издания: 1965
Формат: Увеличенный.
Состояние: Удовлетворительное.
Количество страниц: 72 с иллюстр.
На остатке: 1
100 р.
Аннотация
Рассказы о зарождении и развитии отечественной почты.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Рассказы о зарождении и развитии отечественной почты.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Турбулентный пограничный слой (Полуэмпирическая теория)
490 р.
Автор:
Шерстюк А. Н.
(1)
Издательство: Энергия.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1974
Формат: Обычный.
Состояние: Очень хорошее.
Количество страниц: 272 с иллюстр.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
В книге с единых позиций излагается теория турбулентного пограничного слоя на стенке и турбулентных струй. Автором предложена уточненная модель пограничного слоя, учитывающая наличие границы пульсаций. Кроме того, автором выдвинута гипотеза о связи между пульсациями температуры и поперечными пульсациями скорости.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
В книге с единых позиций излагается теория турбулентного пограничного слоя на стенке и турбулентных струй. Автором предложена уточненная модель пограничного слоя, учитывающая наличие границы пульсаций. Кроме того, автором выдвинута гипотеза о связи между пульсациями температуры и поперечными пульсациями скорости.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Товароведение рыбы и рыбных товаров
490 р.
Автор:
Взоров В. И.
(1)
Издательство: Государственное издательство торговой литературы.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 1962
Формат: Увеличенный.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 304 с иллюстр.
На остатке: 1
490 р.
Аннотация
Рыбные продукты - Товароведение.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Рыбные продукты - Товароведение.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
290 р.
Авторы:
Елхина В. Д.
(2)
Ботов М. И.
(2)
Голованов О. М.
(1)
Издательство: Академия.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 2003
Формат: Увеличенный.
Состояние: Очень хорошее.
Количество страниц: 464 с.
На остатке: 1
290 р.
Аннотация
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В.Плеханова.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В.Плеханова.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания
290 р.
Авторы:
Елхина В. Д.
(2)
Ботов М. И.
(2)
Стрельцов А. Н.
(1)
Издательство: КолосС.
Место издания: Москва
Тип переплёта: Твердый.
Год издания: 2005
Формат: Увеличенный.
Состояние: Очень хорошее.
Количество страниц: 208 с иллюстр.
На остатке: 1
290 р.
Аннотация
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. В третьем издании значительно переработан раздел, посвященный торговому оборудованию: описаны современные контрольно-кассовые машины, весоизмерительное и торговое холодильное оборудование. Для студентов высших учебных заведений.
(29227 продаж с 2020 г.)
Оплата: Только предоплата
Способы оплаты:
- Оплата на карту СБЕРБАНКА;
- Оплата на сайте (картами ВИЗА / МАСТЕРКАРД / МИР);
Доставка: Только по России
Способы доставки:
- почта России;
Стоимость доставки:
- По тарифам Почты России + упаковка
Отправка заказов:
- каждую неделю – вторник, пятницу, среду.
Почтовый идентификатор:
- высылается всегда
Дополнительные сканы и фото:
- Не высылаются
Торг по цене:
- не возможен
Хранение неоплаченных заказов:
- 3 (дней)
Аннотация
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. В третьем издании значительно переработан раздел, посвященный торговому оборудованию: описаны современные контрольно-кассовые машины, весоизмерительное и торговое холодильное оборудование. Для студентов высших учебных заведений.
Аналогичные книги смотрите в разделах:
Всего товаров в разделе 1796. На странице показаны с 391 по 410, всего 20.
