Книги автора: Фактор Виктор  (1)

Аннотация

Основа блюд чешской кухни сохранилась с незапамятных времен, сохранилось множество старинных рецептов, по которым чешские хозяйки с удовольствием готовят и в настоящее время. Основа чешской кухни это: картошка, свинина, квашеная капуста, кнедлики, соленья, сыр, зелень, овощи и, конечно же, пиво. Готовьте по этой книге, полной рецептов традиционных чешских блюд, которые, несмотря на давность их происхождения, настолько всем полюбились, что их приготовление осуществляется до сегодняшних дней. Каждодневные блюда, а также блюда, которые подают к праздничному столу на Рождество и Пасху, на свадебных банкетах и при семейных торжествах. Рецепты несут свое исконно чешское название и оживлены курьезными ситуациями из чешской истории и современности! Книга упоминает и о впечатлениях, которые произвела чешская кухня на посетивших Чехию в прошлом выдающихся деятелей – их мнение о чешских гастрономических привычках. Автор книги – Виктор Фактор – является знатоком чешской и международной кухни. Он издал уже несколько десятков поваренных книг. Одновременно он является писателем, путешественником и переводчиком исторической и философской литературы. Юмористическую легкость придают книге иллюстрации Иржи Вотрубы – популярного в Чехии художника-иллюстратора, с работами которого практически на каждом шагу встречаются и зарубежные гости Праги. Блюда к этой книге фотографировали и оформляли передовые чешские специалисты – фотограф Карел Полачек и кулинарный стилист Бланка Полачкова. Книгу рекомендует Ассоциация поваров и кондитеров Чешской Республики.