Продавайте книги с нами!
Каталог товаров

Сфера услуг

В букинистическом интернет-магазине «Русбук» Вы можете купить книги о сфере бытовых услуг, торговле, общественном питании, жилищно-коммунальных и бытовых услугах.

Показывать по

товаров

Сортировать


Обслуживание на предприятиях общественного питания

80.00 р.

Товар в корзине

Авторы: Юдов Н. Г. (1) Костов Н. Н. (1) Попов Л. Д. (1)

Издательство: Высшая школа

Место издания: Москва

Тип переплёта: Обложка.

Год издания: 1981

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Количество страниц: 232 с иллюстр.

Вес: 240

На остатке: 1


80.00 р.

Товар в корзине

Аннотация

Книга знакомит с основными вопросами работы предприятий общественного питания: типами предприятий, основами техники обслуживания, предметами сервировки, требованиями, предъявляемыми к официантам, организацией обслуживания посетителей, обслуживанием гостей на официальных приемах


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Blizko;
  • Migom;
  • PayPal;
  • Western Union;
  • Золотая Корона;
  • Карта СБЕРБАНКА;
  • Наложенный платёж;
  • Почтовый перевод;

Доставка: По согласованию

Способы доставки:

  • почта России;
  • самовывоз : Ставрополь, пр. Октябрьской революции, 10/12;

Стоимость доставки:

  • по тарифам Почты России + упаковка.

БЕСПЛАТНАЯ доставка для заказов от 1000 р.

Отправка заказов:

  • каждую неделю – в пятницу.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • для книг дороже 300 р.

Торг по цене:

  • возможен

Хранение неоплаченных заказов:

  • 3 (дней)

Аннотация

Книга знакомит с основными вопросами работы предприятий общественного питания: типами предприятий, основами техники обслуживания, предметами сервировки, требованиями, предъявляемыми к официантам, организацией обслуживания посетителей, обслуживанием гостей на официальных приемах


Организация общественного питания в гостиничном комплексе

250.00 р.

Товар в корзине

Автор: Пятницкая Н. А. (1)

Издательство: Высшая школа

Место издания: Киев

Тип переплёта: Твердый.

Год издания: 1984

Формат: Увеличенный.

Состояние: Хорошее.

Количество страниц: 256 с.

Вес: 360

На остатке: 1


250.00 р.

Товар в корзине

Аннотация

В учебнике рассмотрены формы и методы обслуживания в предприятиях общественного питания гостиничного комплекса. Значительное внимание уделено технике обслуживания, правилам подачи блюд и напитков, их кулинарной характеристике. Изложены основные правила организации банкетов и приемов, обслуживания участников совещаний и конференций, туристов. Освещены требования, предъявляемые к организации производства, снабжения, складского хозяйства и торговой части предприятий общественного питания. Отражены вопросы организации труда, управления, контроля в системе общественного питания, а также некоторые вопросы этики и эстетики труда. Табл. 29. Ил. 37


Оплата: Только предоплата

Способы оплаты:

  • Blizko;
  • Migom;
  • PayPal;
  • Western Union;
  • Золотая Корона;
  • Карта СБЕРБАНКА;
  • Наложенный платёж;
  • Почтовый перевод;

Доставка: По согласованию

Способы доставки:

  • почта России;
  • самовывоз : Ставрополь, пр. Октябрьской революции, 10/12;

Стоимость доставки:

  • по тарифам Почты России + упаковка.

БЕСПЛАТНАЯ доставка для заказов от 1000 р.

Отправка заказов:

  • каждую неделю – в пятницу.

Почтовый идентификатор:

  • высылается всегда

Дополнительные сканы и фото:

  • для книг дороже 300 р.

Торг по цене:

  • возможен

Хранение неоплаченных заказов:

  • 3 (дней)

Аннотация

В учебнике рассмотрены формы и методы обслуживания в предприятиях общественного питания гостиничного комплекса. Значительное внимание уделено технике обслуживания, правилам подачи блюд и напитков, их кулинарной характеристике. Изложены основные правила организации банкетов и приемов, обслуживания участников совещаний и конференций, туристов. Освещены требования, предъявляемые к организации производства, снабжения, складского хозяйства и торговой части предприятий общественного питания. Отражены вопросы организации труда, управления, контроля в системе общественного питания, а также некоторые вопросы этики и эстетики труда. Табл. 29. Ил. 37


Показывать по

товаров

Сортировать

Всего товаров в разделе 2. На странице показаны с 1 по 2, всего 2.

Рассылка:

Новые поступления в рубрике Сфера услуг

Товаров в продаже: 158 824